В сочетании с одной из самых современных социальных тенденций — тотальным вегетарианством «веган», но также верностью устоявшейся философии, в соответствии с которой она была построена с самого начала, винный дом Пулциди сделал следующий шаг. Компания получила сертификат Vegan для всех своих вин. Цель нашей компании состоит в том, чтобы каждый, независимо от привычек питания, мог наслаждаться её винами. Наша забота состоит в том, чтобы иметь возможность донести до всего мира магию вина и уникальность нашего собственного терруара.
Развив в себе чувство ответственности перед нашей потребительской аудиторией, мы сотрудничали с органом по сертификации Libero Assurance. Были проведены необходимые проверки наших вин, которые соответствуют необходимым требованиям, и поэтому мы рады сообщить, что они получили сертификат Vegan.
Этот выбор является частью философии виноделия для вин из органического винограда. На всех этапах производственного процесса, с момента поступления винограда в винный дом Пулциди и до розлива вин в бутылки, не добавляются никакие вещества животного происхождения. Единственный способ, используемый для осветления его вин, где традиционно используются различные вещества животного происхождения, это длительный период стабилизации в резервуарах при экстремально низких температурах.
